Ricetta piacentina
Ingredienti per 4 persone
- Tortelli di magro 500 gr
- Burro 70 gr
- Salvia 5 foglie (e altre foglie per guarnire a piacimento)
- Parmigiano reggiano q.b.
Procedimento
- Cominciate a prendere una pentola ed aggiungete abbondante acqua.
- Una volta raggiunta l’ebollizione aggiungete 3/4 prese di sale e tuffate i tortelli nella pentola. Dovranno cuocere 3 minuti.
- Nel frattempo, in un padellino mettete a sciogliere il burro e una volta fuso, spegnete il fuoco e aggiungete le foglie (lavate ed asciugate) di salvia
- Come tocco aggiuntivo potete mettere a scaldare i piatti che userete, così i tortelli rimarranno caldi più a lungo
- Assaggiate l’acqua di cottura per capire se il sale è abbastanza
- Una volta passati i 3 tre minuti verificate la cottura, se sono pronti scolateli velocemente con la schiumaiola o scolapasta
- Versate i tortelli delicatamente su un piatto piano e aiutandoci con un cucchiaio versate il burro fuso
- Guarnite con una nevicata di parmigiano reggiano e delle foglioline di salvia
- Buon appetito!
La storia
- Perché darà un nuovo contesto ai lettori. Di cosa vuoi parlare? Perché dovrebbero leggere il tuo blog?
- Perché ti aiuterà a focalizzare le idee e cosa ti piacerebbe realizzare con il tuo blog.
Per aiutarti a iniziare, ecco alcune domande:
- Perché stai scrivendo su un blog pubblico, invece di tenere un diario personale?
- Di quali argomenti pensi che scriverai?
- Con chi ti piacerebbe connetterti tramite il blog?
- Se il blog avrà successo nel corso del prossimo anno, quale scopo speri avrai raggiunto?
Non sei incatenato a nessuna di queste cose: uno degli aspetti meravigliosi dei blog è il modo in cui si evolvono costantemente a mano a mano che impariamo, cresciamo e interagiamo con gli altri, ma è bene sapere dove e perché hai iniziato e formulare i tuoi obiettivi potrebbe ispirarti qualche altro articolo.
Non riesci a pensare a come iniziare? Scrivi la prima cosa che ti viene in mente. Anne Lamott, autrice di un libro che amiamo sullo scrivere, dice che devi darti il permesso di scrivere una “prima bozza scadente”. Anne fa esattamente il punto: inizia a scrivere e preoccupati di modificarlo solo in un secondo momento.
Quando sei pronto per pubblicare, assegna al tuo articolo da tre a cinque tag che descrivano il focus del tuo blog: scrivere, fotografia, fiction, genitorialità, cibo, automobili, film, sport, qualsiasi cosa. I tag aiuteranno le persone che si interessano di questi argomenti a trovarti nel Lettore. Assicurati che uno dei tag sia “zerotohero”, in modo che anche altri nuovi blogger possano trovarti.
